Ovnsbakt sei i sitronsaus
Sitron gir denne oppskriften en frisk smak. Med sei og grønnsaksblanding etter ønske er dette en ovnsbakt rett du gjerne prøver mer enn en gang.
40 min
Ingredienser for 4 porsjoner:
| 600 g | seifilet, uten skinn og bein |
| 0 ts | salt |
| 0 ts | pepper |
| 400 g | grønnsaksblanding |
| 0 stk | sitron |
| 0 ss | smør |
| 0 ss | hvetemel |
| 0 dl | fløte |
| 600 g | poteter |
| 0 dl | fiskebuljong (utvannet) |
| 0 m | aluminiumsfolie |
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 200 °C.
- Skjær fisken i serveringsstykker og dryss over med salt og pepper.
- Legg fiskestykkene i en smurt ildfast form og fordel grønnsakene over.
Saus
- Riv skall og press saften av sitron.
- Smelt smør, rør inn hvetemel og spe på med fiskekraft og kremfløte.
- La sausen småkoke i ca. 3 minutter, og rør inn skall av sitron.
- Smak sausen til med sitronsaft, salt og pepper.
- Hell sausen over fisken, og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Bak i stekeovnen til fisken er ferdig, ca. 15 minutter.
Server med kokte poteter.
Tips:
I denne oppskriften kan du selv velge hvilken grønnsaksblanding du ønsker.
Fotograf: Kim Holthe
19.00
per porsjon
Antall porsjoner:
4 porsjoner. Vi foreslår disse produktene:
Legg til dine egne ekstra ingredienser
Søk
Totalt varer.