Fiskegryte med tomat

Smakfull fiskegryte med gulrøtter, sellerirot, løk og tomater. Deilig sitron- og persillestrø som setter ekstra smak på gryten. Server den til middag med godt brød eller kokte poteter.


30 min

Kilde: Frukt.no


Ingredienser for 4 porsjoner:

400 glaksefilet
248 gferske reker
0 stkløk
100 gsellerirot
0 stkgulrot
0 sssmør
0 stkhermetiske tomater
0 tssalt
0 tspepper
0 sstimian
0 stkpresset sitron
0 dlkruspersille
0 feddhvitløk
0 stkFiskebuljong (terning)


Fremgangsmåte


  • Vask og skjær fisken i biter. Rens rekene.
  • Skrell og skjær løk i tynne båter. Skrell gulrot og selleri og skjær dem i små biter.
  • Stek løk og grønnsaker i smør i en kjele. Hell i tomat og smuldre i buljongen.
  • Tilsett vann, salt, pepper, timian og sitronsaft. Beregn ca 1 dl vann til 4 porsjoner. 
  • La det koke under lokk 10-15 minutter.
  • Skjær laksen i terninger og legg dem i kjelen. Ta det trekke i ca. 5 minutter. Smak om du må tilsette mer salt og pepper.
  • Bland sammen ingrediensene til sitron- og persillestrøet (kruspersille, revet sitronskall og finhakket hvitløk)
  • Rens rekene og legg dem i kjelen rett før servering.

Server fiskegryten med sitron- og persillestrø og ferskt brød.

24.17
per porsjon

Antall porsjoner:

4 porsjoner. Vi foreslår disse produktene:

1 stk Ferskpakket Laksefilet Med Skinn 500 g kr 122,90 (Utsolgt)

1 stk Ferske Reker 500 g kr 99,90 (Utsolgt)

3 stk Løk Gul, stk kr 4,90

1 stk Sellerirot, stk kr 26,90

1 stk Gulrot økologisk 750g kr 35,70

1 stk Tine Kviteseidsmør 450 g kr 45,90 (Basisvare)

1 stk Santa Maria Rock Salt kvern 140 g kr 49,90 (Basisvare) (Utsolgt)

1 stk Santa Maria Tellicherry Pepper 70 g kr 53,20 (Basisvare)

1 stk Timian potte 18 cm kr 29,90

1 stk Sitron økologisk, stk kr 10,60

1 stk Kruspersille, potte 18 cm kr 29,90

1 stk Hvitløk 2 stk, 100 g kr 14,87

1 stk Maggi Klar Fiskebuljong 5 l kr 29,90 (Basisvare)

Legg til dine egne ekstra ingredienser


Totalt varer.