Greske kjøttboller i tomatsaus med tzatziki

La deg inspirere av Hellas og drøm deg litt bort på kjøkkenet! Lager du kjøttbollene kvelden i forveien, har du en enkel hverdagsmiddag på 1-2-3.


60 min

Kilde: Melk.no


Ingredienser for 4 porsjoner:

0 stk løk
400 g karbonadedeig
0 stk egg
4 fedd hvitløk
0 ss tørket oregano
0 ss basilikumblader, finhakket
0 ss spisskummin
0 dl kefir
0 ss smør
0 stk boks hermetiske tomater
100 g salat
0 stk agurk
0 dl gresk youghurt
0 ts chilipulver
0 ss paprikapulver
600 g poteter
0 ss potetmel
0 ts salt, etter smak
0 ts pepper, etter smak


Fremgangsmåte


  • Finhakk løken. Ha alle ingrediensene til kjøttbollene i en food prosessor (løk, karbonadedeig, egg, 3 fedd hvitløk (for 4 porsjoner), oregano, basilikum, spisskummin, chillipulver, paprikapulver, salt, pepper, potetmel, kefir)
  • Kjør til alt er godt blandet. 
  • La gjerne deigen stå kjølig et par timer, slik at smaken får satt seg.
  • Form massen til små kjøttboller.
  • Varm smør i en stekepanne og stek bollene på middels varme i ca. 10 minutter.
  • Tilsett hermetiske tomater og la det stå og surre i 5 minutter.
  • Kok potetene "al dente" og  del de i skiver. Stek disse lett i en panne.

Tzatziki

  • Riv slangeagurk på et råkostjern.
  • Dryss på salt og la det trekke i 5-10 minutter. Press ut vannet. 
  • Bland agurk sammen med yoghurt og finhakket hvitløk (2 fedd til 4 porsjoner). 
  • Smak til med pepper. 

 Servér kjøttbollene med stekte poteter, tzatziki og frisk salat.

58.39
per porsjon

Antall porsjoner:

4 porsjoner. Vi foreslår disse produktene:

2 stk Løk Gul, stk kr 4,90

1 stk Hvitløk 2 stk, 100 g kr 14,87

1 stk Santa Maria Oregano 10 g kr 19,90 (Basisvare)

1 stk Santa Maria Spisskumen 36 g kr 24,90 (Basisvare)

1 stk Tine Ekte Meierismør Folie 500 g kr 31,40 (Basisvare)

1 stk Romanosalat, stk kr 28,90

2 stk Agurk, stk kr 17,90

1 stk Gresk Yoghurt 2% fett 350 g kr 31,90

1 stk Santa Maria Økologisk Paprika 40 g kr 29,90 (Utsolgt)

1 stk Amandine potet 1 kg kr 31,90

1 stk Hoff Potetmel 500 g kr 27,50

1 stk Seltin Salt Original 90 g kr 16,90 (Basisvare)

1 stk Santa Maria Svartpepper Grovmalt 59 g kr 19,90 (Basisvare)

Legg til dine egne ekstra ingredienser


Totalt varer.