Vegetarnachos

Nachos er en typisk mexicansk rett med mange gode smaker! Den passer godt om du får venner på besøk eller om du bare vil kose deg litt ekstra i helgen. Vår versjon er med bønner og paprika. Husk å servere med lime, frisk koriander og avocado!


30 min

Kilde: Vegetarmat.org


Ingredienser for 4 porsjoner:

0 stk løk
0 stk chili
0 fedd hvitløk
0 stk grønn paprika
4 ts tomatpure
0 stk tomater
0 ts tacokrydder
184 g nachochips
0 ts Oregano
0 dl rømme
200 g revet ost
0 stk lime
20 g koriander
0 krm paprikapulver
240 g brune bønner


Fremgangsmåte


  • Fres finhakket løk, chili, hvitløk og grovhakket paprika i en kjele til det er blankt og mykt.
  • Rør inn litt salt. Tilsett tomatpuré, tomater kuttet i terninger, oregano, røkt paprika og tacokrydder. La det småkoke i fem minutter før du har i bønner og mais.
  • Spre nacho-chips ut over et stekebrett eller en ildfast form.
  • Hell bønneblandingen over. Ha på noen klatter med rømme og dekk det hele til med revet ost.
  • La stå i ovnen på 200°C i ca. 15 minutter eller til osten er gratinert.

Serveres til gode venner med ekstra rømme, limebåter, frisk koriander og guacomole eller avocado.

Kokkens kommentar

Serveres med ferskt brød og godt smør.

34.6
per porsjon

Antall porsjoner:

4 porsjoner. Vi foreslår disse produktene:

1 stk Løk Gul, stk kr 4,90

1 stk Chili økologisk 40 g kr 23,70

1 stk Hvitløk 2 stk, 100 g kr 14,87

1 stk Paprika grønn, stk kr 9,90

1 stk Mutti Tomatpure 140 g kr 12,90 (Utsolgt)

4 stk Tomat Økologisk, stk kr 7,70

2 stk Santa Maria Nacho Chips 185 g kr 15,70 (Utsolgt)

1 stk Santa Maria Oregano 10 g kr 19,90 (Basisvare)

2 stk Tine Lettrømme Økologisk 300 g kr 21,80

1 stk Tine Revet Ost Original 300 g kr 44,60

2 stk Lime, stk kr 5,90

2 stk Koriander, potte 18 cm kr 29,90

1 stk Santa Maria Paprika Smoked 40 g kr 23,90 (Basisvare)

Legg til dine egne ekstra ingredienser


Totalt varer.