Rødbeteburger

Rødbeteburger er en morsom vri på klassisk hamburger. Fargen på rødbete gir denne burgeren en morsom stil og gjør seg godt til festlige lag foran grillen om sommeren, så vel som rundt middagsbordet om vinteren.


40 min

Handleriet.no


Ingredienser for 5 porsjoner:

225 g revet rødbeter
150 g revet gulrot
120 g hvetemel
0 stk egg
0 stl finhakket rødløk
0 fedd hakket hvitløk
0 håndfull hakket dill
0 håndfull finhakket bladpersille
0 stilker timian
0 klype salt
0 klype pepper
0 ss olje
0 stk revet agurk (til tzatziki)
0 dl yoghurt naturell (til tzatziki)


Fremgangsmåte


Tzatziki

  • Riv agurken grovt og bland den med salt i en sil.
  • La agurken stå i ca. 10 minutter.
  • Klem ut så mye væske som mulig.
  • Bland yoghurt med et presset fedd hvitløk og pepper, og bland i agurken.

 

Rødbeteburger

  • Bland sammen rødbeter, gulrot, urter, hvetemel, egg, løk og hvitløk i en bolle. Tilsett 1 ts havsalt og kvern pepper, sett til side i 15 min. 
  • Forvarm ovnen/grillen til 180 grader.
  • Form 10 burgere. Stek de brune, det tar ca. 2-3 min på hver side. Legg de på grillen eller i en ildfast form og stek i 20 minutter. Snu halvveis i steketiden
  • Rist brødet på grillen. Ta tzatziki og spinatbladet på brødet i bunn. Putt burgeren oppå og pynt med tomater, reddiker og noen spirer. Legg burgerbrødet på toppen. Bon appetit!

15.63
per porsjon

Antall porsjoner:

5 porsjoner. Vi foreslår disse produktene:

1 stk Gulrot 1kg kr 28,90

1 stk Møllerens Hvetemel 2 kg kr 22,90 (Basisvare)

1 stk Hvitløk 2 stk, 100 g kr 14,87

1 stk Dill potte kr 29,90

1 stk Jozo Husholdningssalt med jod 1 kg kr 9,90 (Basisvare)

1 stk Santa Maria Svartpepper Grovmalt 59 g kr 19,90 (Basisvare)

1 stk Ybarra Mild Olivenolje 1 l kr 91,90 (Basisvare)

2 stk Agurk, stk kr 17,90

Legg til dine egne ekstra ingredienser


Totalt varer.